Las Perdices Exploración

$17.000,00

NOTAS DE CATA

“Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales. Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad. Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones. También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.”

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Riesling de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.

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Descripción

LÍNEA EXPLORACIÓN 

RIESLING

Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.

COMPOSICIÓN VARIETAL :

100% Riesling

ORIGEN :

Agrelo, Departamento de Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.

VINIFICACIÓN:

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

Información adicional
Bodega

Las Perdices

Cepa

Riesling

Región

Agrelo (Luján de Cuyo), Luján de Cuyo

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO5-7°C
ALCOHOL12,50%
MADURACIÓNPrimera quincena de Marzo.
COSECHAManual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO7.000 Kg/Ha
CRIANZAEn tanques de acero inoxdable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca.
TIEMPO DE GUARDA3 a 5 años.
PRESENTACIÓNCaja horizontal x 6 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER–
TIM ATKIN–
JAMES SUCKLING–
DECANTER–
WINE SPECTATOR–
WINE ENTHUSIAST–
JANCIS ROBINSON–