LÍNEA EXPLORACIÓN ALA COLORADA
PETIT VERDOT
Estamos en constante movimiento, buscando ir más allá, rompiendo barreras, códigos y fronteras. Creamos esta línea porque nos gustan los vinos únicos, que transmiten nuestro espíritu aventurero. Ala Colorada es el reflejo de esta incansable exploración.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Petit Verdot
ORIGEN :
Agrelo, Departamento de Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.
VINIFICACIÓN:
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
En BARILOCHE, COMODORO RIVADAVIA y RADA TILLY o lo podés retirar en nuestra sucursal.
