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Las Perdices CHAC CHAC
$10.000,00
NOTAS DE CATA
«Color amarillo verdoso muy sutil, notas de espárrago, ruda, pomelo rosado, con sutiles notas minerales. En boca, buen ataque, acidez marcada y final prolongado, remarcando las notas típicas de la variedad. Ideal como aperitivo o para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Sauvignon Blanc de Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
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Descripción
Línea CHAC CHAC
Nueva línea de vinos de Viña Las Perdices procedente de Valle de Uco.
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 ºC durante 20 días.
Información adicional
| Bodega |
Las Perdices |
|---|---|
| Cepa |
Sauvignon Blanc |
| Región |
Valle de Uco (Mendoza) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 4-6°C |
| ALCOHOL | 13,50% |
| MADURACIÓN | Fines de febrero. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 10.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | No |
| TIEMPO DE GUARDA | 2 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
