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Las Perdices Exploración
$20.000,00
NOTAS DE CATA
«Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales. Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad. Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones. También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Riesling de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
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Descripción
LÍNEA EXPLORACIÓN
RIESLING
Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Riesling
ORIGEN :
Agrelo, Departamento de Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.
VINIFICACIÓN:
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
Información adicional
| Bodega |
Las Perdices |
|---|---|
| Cepa |
Riesling |
| Región |
Agrelo (Luján de Cuyo) ,Luján de Cuyo |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 5-7°C |
| ALCOHOL | 12,50% |
| MADURACIÓN | Primera quincena de Marzo. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 7.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | En tanques de acero inoxdable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca. |
| TIEMPO DE GUARDA | 3 a 5 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja horizontal x 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
