Las Perdices Exploración

$3.000,00

NOTAS DE CATA

“Color amarillo verdoso, muy aromático en nariz con predominio de notas florales como pétalos de rosas y dejos cítricos. En boca es un vino muy elegante, complejo y persistente. Marida muy bien con la comida asiática y con platos especiados y picantes. Ideal también para acompañar diferentes presentaciones de pescados.”

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Gewurztraminer de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.

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Descripción

LÍNEA EXPLORACIÓN 

GEWURZTRAMINER

Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.

COMPOSICIÓN VARIETAL :

100% Gewurztraminer

ORIGEN :

Agrelo, Departamento de Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.

VINIFICACIÓN:

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

Información adicional
Bodega

Las Perdices

Cepa

Gewurztraminer

Región

Agrelo (Luján de Cuyo), Luján de Cuyo

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO5-7°C
ALCOHOL13,50%
MADURACIÓNFines de Febrero.
COSECHAManual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO7.000 Kg/Ha
CRIANZAUna vez terminada la fermentación, se deja sobre las borras o lías finas en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, logrando así obtener un mejor volumen de boca.
TIEMPO DE GUARDA3 a 5 años.
PRESENTACIÓNCaja horizontal x 6 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER–
TIM ATKIN–
JAMES SUCKLING–
DECANTER–
WINE SPECTATOR–
WINE ENTHUSIAST–
JANCIS ROBINSON–