Las Perdices Exploración

$26.000,00

NOTAS DE CATA

«Color amarillo verdoso, muy aromático en nariz con predominio de notas florales como pétalos de rosas y dejos cítricos. En boca es un vino muy elegante, complejo y persistente. Marida muy bien con la comida asiática y con platos especiados y picantes. Ideal también para acompañar diferentes presentaciones de pescados.»

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Gewurztraminer de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.

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Descripción

LÍNEA EXPLORACIÓN 

GEWURZTRAMINER

Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.

COMPOSICIÓN VARIETAL :

100% Gewurztraminer

ORIGEN :

Agrelo, Departamento de Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza.

VINIFICACIÓN:

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

Información adicional
Bodega

Las Perdices

Cepa

Gewurztraminer

Región

Agrelo (Luján de Cuyo)

,

Luján de Cuyo

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO 5-7°C
ALCOHOL 13,50%
MADURACIÓN Fines de Febrero.
COSECHA Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO 7.000 Kg/Ha
CRIANZA Una vez terminada la fermentación, se deja sobre las borras o lías finas en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, logrando así obtener un mejor volumen de boca.
TIEMPO DE GUARDA 3 a 5 años.
PRESENTACIÓN Caja horizontal x 6 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER
TIM ATKIN
JAMES SUCKLING
DECANTER
WINE SPECTATOR
WINE ENTHUSIAST
JANCIS ROBINSON