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Las Perdices Reserva Fumé Blanc
$13.000,00
NOTAS DE CATA
«Color amarillo intenso con matices verdosos. Aromas cítricos y sutiles notas de tostado y vainilla. En boca aparecen las notas de maracuyá, pomelo rosado y espárrago, acompañado de los aportes de la barrica. Buena acidez y final de boca. Ideal para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas verdes».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Sauvignon Blanc de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
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Descripción
LÍNEA RESERVA
«Fumé» proviene del francés haciendo alusión al humo como una de las notas de su crianza. Se conoce con este nombre a un estilo de vinos asociado internacionalmente con la costa oeste de EEUU. Fumé Blanc: Sauvignon Blanc criado en madera.
COMPOSICIÓN VARIETAL:
100% Sauvignon Blanc
ORIGEN:
Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 MSNM.
VINIFICACIÓN:
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras. Fermentación alcohólica en barricas francesas, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación.
Información adicional
| Bodega |
Las Perdices |
|---|---|
| Cepa |
Sauvignon Blanc |
| Región |
Agrelo (Luján de Cuyo) ,Luján de Cuyo |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 5-7°C | |
| ALCOHOL | 13,00% | |
| MADURACIÓN | 2° quincena de Febrero. | |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. | |
| RENDIMIENTO | 8.000 Kg/Ha | |
| CRIANZA |
|
|
| TIEMPO DE GUARDA | 2 a 4 años. | |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. Caja 12 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
