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Mairena Reserve Malbec

$1.053,00

NOTAS DE CATA

“Pudiendo ser la variedad malbec expresión de frutos rojos, de flores y de especias Mairena Reserva Malbec logra serlo todo. De un viñedo añoso en la zona de alta de Luján de Cuyo elegimos las mejores uvas al comienzo del punto óptimo madurez. De esta manera obtuvimos racimos en distintos momentos con una gran paleta de aromas y sabores, y una acidez que nos permite percibir cada una de sus notas en forma nítida y separada. Luego de la fermentación criamos a estos jugos 12 meses en barricas francesas de primer, segundo y tercer uso para otorgar más cuerpo y la complejidad. Algo indispensable para un vino de buena estirpe. El resultado es una base de aromas y sabores a ciruela fresca que sostiene las notas de cerezas, violetas, un sutil especiado, vainillas, suaves chocolates y humo. Para nuestra línea reserva buscamos el balance entre fruta y madera en un 50/50 pero donde la fruta siempre llegue primero y mostrando la tipicidad e identidad de cada exponente. La madera llega detrás para dar la clase y la elegancia. Por sus complejidad en boca y los taninos marcados recomendamos maridar este vino con quesos estacionados y con carnes vacunas, especialmente a las brasas Momentos similares son los que se maridan con este Malbec. Ocasiones donde la música, los platos, la compañía y este vino sean elementos únicos y complementarios de todas las sensaciones buscadas”.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Malbec de Ugarteche (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.

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LÍNEA RESERVE

Refinado, con taninos profundos y agradables, expresa los aromas frutados de su juventud y la intensidad de la vainilla y la canela que aporta la madurez en barrica. Con la estructura característica de los Malbec argentinos, Mairena Reserve Malbec ofrece el aroma representativo a ciruela acompañado de flores silvestres y frutos secos. En boca es cálido, con taninos dulces y una complejidad que lo convierte en un atractivo vino para momentos de calma y encuentro.

Pudiendo ser la variedad malbec expresión de frutos rojos, de flores y de especias Mairena Reserva Malbec logra serlo todo. De un viñedo añoso en la zona de alta de Luján de Cuyo elegimos las mejores uvas al comienzo del punto óptimo madurez. De esta manera obtuvimos racimos en distintos momentos con una gran paleta de aromas y sabores, y una acidez que nos permite percibir cada una de sus notas en forma nítida y separada. Luego de la fermentación criamos a estos jugos 12 meses en barricas francesas de primer, segundo y tercer uso para otorgar más cuerpo y la complejidad. Algo indispensable para un vino de buena estirpe. El resultado es una base de aromas y sabores a ciruela fresca que sostiene las notas de cerezas, violetas, un sutil especiado, vainillas, suaves chocolates y humo. Para nuestra línea reserva buscamos el balance entre fruta y madera en un 50/50 pero donde la fruta siempre llegue primero y mostrando la tipicidad e identidad de cada exponente. La madera llega detrás para dar la clase y la elegancia. Por sus complejidad en boca y los taninos marcados recomendamos maridar este vino con quesos estacionados y con carnes vacunas, especialmente a las brasas Momentos similares son los que se maridan con este Malbec. Ocasiones donde la música, los platos, la compañía y este vino sean elementos únicos y complementarios de todas las sensaciones buscadas.

Información adicional
Bodega

Familia Blanco

Cepa

Malbec

Región

Ugarteche (Luján de Cuyo)

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO14-16°C
ALCOHOL14,00%
ENÓLOGOGabriel L. Blanco y Giuseppe Franceschini
COSECHA–
RENDIMIENTO–
CRIANZA12 meses en barricas francesas
TIEMPO DE GUARDA5 a 7 años.
PRESENTACIÓNCaja 6 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER–
TIM ATKIN–
JAMES SUCKLING–
DECANTER–
WINE SPECTATOR–
WINE ENTHUSIAST–
JANCIS ROBINSON–

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