Mairena Reserve Malbec

LÍNEA RESERVE

Refinado, con taninos profundos y agradables, expresa los aromas frutados de su juventud y la intensidad de la vainilla y la canela que aporta la madurez en barrica. Con la estructura característica de los Malbec argentinos, Mairena Reserve Malbec ofrece el aroma representativo a ciruela acompañado de flores silvestres y frutos secos. En boca es cálido, con taninos dulces y una complejidad que lo convierte en un atractivo vino para momentos de calma y encuentro.

Pudiendo ser la variedad malbec expresión de frutos rojos, de flores y de especias Mairena Reserva Malbec logra serlo todo. De un viñedo añoso en la zona de alta de Luján de Cuyo elegimos las mejores uvas al comienzo del punto óptimo madurez. De esta manera obtuvimos racimos en distintos momentos con una gran paleta de aromas y sabores, y una acidez que nos permite percibir cada una de sus notas en forma nítida y separada. Luego de la fermentación criamos a estos jugos 12 meses en barricas francesas de primer, segundo y tercer uso para otorgar más cuerpo y la complejidad. Algo indispensable para un vino de buena estirpe. El resultado es una base de aromas y sabores a ciruela fresca que sostiene las notas de cerezas, violetas, un sutil especiado, vainillas, suaves chocolates y humo. Para nuestra línea reserva buscamos el balance entre fruta y madera en un 50/50 pero donde la fruta siempre llegue primero y mostrando la tipicidad e identidad de cada exponente. La madera llega detrás para dar la clase y la elegancia. Por sus complejidad en boca y los taninos marcados recomendamos maridar este vino con quesos estacionados y con carnes vacunas, especialmente a las brasas Momentos similares son los que se maridan con este Malbec. Ocasiones donde la música, los platos, la compañía y este vino sean elementos únicos y complementarios de todas las sensaciones buscadas.