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Tomero

$620,00

NOTAS DE CATA

“Color púrpura profundo con reflejos rojizos. En nariz se perciben notas de frutas rojas que recuerdan a casis, amalgamadas con las notas típicas de Cabernet Sauvignon a pimiento asado, pimentón dulce y pimienta rosa. En boca es jugoso, de buena estructura, pero de final sedoso y largo”.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Cabernet Sauvignon de Finca Don Antonio en Los Árboles (Depto. de Tunuyán, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.

Agotado

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Descripción

LÍNEA TOMERO CLÁSICO

Tomero son nuestros vinos varietales, elaborados con uvas de Finca Don Antonio. Resaltan la tipicidad del Terroir de Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco. Los viñedos de esta finca fueron implantados por Don Antonio Pulenta, padre de Carlos, en 1981. El cultivo y cuidado minucioso de nuestras parcelas nos asegura producir las mejores uvas para cada uno de nuestros vinos.

COMPOSICIÓN VARIETAL :

100% Cabernet Sauvignon

ORIGEN :

Finca Don Antonio en Los Árboles (Depto. de Tunuyán, Valle de Uco).

VINIFICACIÓN:

Cosecha en la primera semana de abril, realizada de manera manual en cajas de 20 kilos. Elaboración tradicional, maceración prefermentativa en frío durante 3 días, trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de Fermentación 25°C. El 20% del corte se cría en Barricas de Roble Francés durante 6 meses y 80% restante en tanques de acero inoxidable por 9 meses.

Información adicional
Bodega

Vistalba

Cepa

Cabernet Sauvignon

Región

Los Árboles (Tunuyán)

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO15-17°C
ALCOHOL14,80%
MADURACIÓN1° semana de Abril
COSECHAManual en cajas de 20K.
RENDIMIENTO6.000 Kg/Ha
CRIANZAEl 20% del corte se cría en Barricas de Roble Frances durante 6
meses y 80% restante en tanques de Acero Inoxidable por 9 meses.
TIEMPO DE GUARDA2 a 4 años
PRESENTACIÓNCaja 6 x 750 ml.
Caja 12 x 750 ml.
Caja 12 x 375 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER–
TIM ATKIN–
JAMES SUCKLING–
DECANTER–
WINE SPECTATOR–
WINE ENTHUSIAST–
JANCIS ROBINSON–

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