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Ambrosía Viña Única
$20.800,00
NOTAS DE CATA
«Rojo rubí, concentrado y brillante. Complejo a nivel aromático con notas de frutos rojos y bayas confitadas como cassis, moras negras y arándanos. Fondo herbal y especiado con dejos a tomillo y romero. Profundo y expresivo. Al paladar resulta intenso y sabroso, franco con buen caudal frutal y de especias en centro de boca. Acidez firme, buen cuerpo y taninos redondos».
COMPOSICIÓN VARIETAL
95% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec de Gualtallary (Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
LÍNEA VIÑA ÚNICA
Este Cabernet Sauvignon se elabora con uvas de nuestro extraordinario viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo contiene gravas altamente calcáreas que realzan el carácter mineral y dan estructura a los taninos.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
95% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec.
ORIGEN :
Gualtallary (Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
VINIFICACIÓN:
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable (utilizando levaduras nativas) y maloláctica en barricas nuevas y usadas de roble Francés.
Información adicional
| Bodega |
Ambrosía |
|---|---|
| Cepa |
Cabernet Sauvignon |
| Región |
Gualtallary (Tupungato) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 16-18°C |
| ALCOHOL | 14,80% |
| MADURACIÓN | Principios de Abril. |
| COSECHA | Manual en cajas de 18K. |
| RENDIMIENTO | 8.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 15 meses en barricas de roble Francés nuevas y usadas y al menos 9 meses de estiba en botella. |
| TIEMPO DE GUARDA | 8 a 10 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | 91Pts. |
| TIM ATKIN | 91Pts. |
| JAMES SUCKLING | 93Pts. |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
