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Ambrosía Precioso
$39.000,00
NOTAS DE CATA
«Finca Ambrosia Precioso Cabernet es una producción limitada. Este es el Cabernet Sauvignon TOP de nuestra línea. Fue elaborado con las mejores uvas de nuestro extraordinario viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon de Gualtallary (Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
LÍNEA PRECIOSO
La producción de botellas de Ambrosía Precioso es limitada y numerada. Este es nuestro vino emblema. El cuidado y la atención se encuentran plasmados en cada una de las botellas de vino Ambrosía, sin embargo, Precioso se elabora utilizando las uvas más finas seleccionadas a mano de cuarteles específicos de nuestra finca ubicada en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Cabernet Sauvignon.
ORIGEN :
Gualtallary (Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
VINIFICACIÓN:
Fue fermentado con levaduras nativas, además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica fue en barricas nuevas de roble francés Mercurey, donde fue añejado durante 18 meses y luego 12 meses en botella.
Información adicional
| Bodega |
Ambrosía |
|---|---|
| Cepa |
Cabernet Sauvignon |
| Región |
Gualtallary (Tupungato) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 16-18°C |
| ALCOHOL | 14,80% |
| MADURACIÓN | Principios de Abril. |
| COSECHA | Manual en cajas de 18K. |
| RENDIMIENTO | 5.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 18 meses en barricas nuevas de roble Francés Mercurey de tostado medio y 12 meses de estiba en botella. |
| TIEMPO DE GUARDA | 10 a 15 años |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | 91Pts. |
| JAMES SUCKLING | 94Pts. |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
