Angélica Zapata «ALTA» Cabernet Sauvignon

$34.650,00

NOTAS DE CATA

«Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca . Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino».

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Cabernet Sauvignon de los viñedos «La Pirámide» (Agrelo, Luján de Cuyo), «Nicassia» (Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos, Valle de Uco) y «Domingo» (Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.

Sin existencias

Descripción

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra , clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 28 C durante 14 días, con 30 días de maceración
  • Añejamiento: 85% Roble Francés (30% nuevo) y 15% Roble Americano nuevo
  • Acidez Total: 5.6 gramos/litros
  • pH: 3.75

 

Información adicional
Bodega

Catena Zapata

Cepa

Cabernet Sauvignon

Región

Agrelo (Luján de Cuyo)

,

Paraje Altamira (San Carlos)

,

Villa Bastías (Tupungato)

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO 15-17°C
ALCOHOL 14,00%
MADURACIÓN
COSECHA
RENDIMIENTO
CRIANZA 18 meses, 85% Roble Francés (30% nuevo) y 15% roble Americano nuevo.
TIEMPO DE GUARDA
PRESENTACIÓN Caja 4 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER
TIM ATKIN
JAMES SUCKLING
DECANTER
WINE SPECTATOR
WINE ENTHUSIAST
JANCIS ROBINSON