En BARILOCHE, COMODORO RIVADAVIA y RADA TILLY o lo podés retirar en nuestra sucursal.
Laborum
$26.000,00
NOTAS DE CATA
«Color rojo rubí con tonalidades violáceas, brillante y muy expresivo. En nariz hay frutos rojos y negros frescos como frambuesa o guinda. Acompañados de un especiado característico de pimiento rojo maduro, notas a grafito y sutiles aromas de vainillas aportado por la madera nueva. Entrada dulce y armónica, de largo final en boca que lo hace ser un vino elegante.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon de Finca Río Seco en el Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
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Descripción
Single Vineyard Wines
Laborum, del trabajo, es nuestra línea emblema. Es nuestra búsqueda de la expresión genuina de Cafayate. Laborum es la expresión varietal de Cafayate.
Viñedos:
La Finca Río Seco son viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.
Estructura del Viñedo:
Conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: 5 TN/has con raleo de racimos. Edad del viñedo: 16 años.
Cosecha:
Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.
Fermentación:
Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente; a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.
Información adicional
| Bodega |
El Porvenir |
|---|---|
| Cepa |
Cabernet Sauvignon |
| Región |
Valle de Cafayate (Salta) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 14-16°C |
| ALCOHOL | 14,60% |
| MADURACIÓN | 2° quincena de Marzo |
| COSECHA | – |
| RENDIMIENTO | |
| CRIANZA | En barricas de roble francés y americano, primer y segundo uso, por 12 meses. |
| TIEMPO DE GUARDA | 12 años |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
