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-35%Sold out
Clos ULTRALOCAL «Tierra Firme» 2018
El precio original era: $40.000,00.$26.000,00El precio actual es: $26.000,00.
«Clos Ultra Local es un emprendimiento muy personal en la cual Leo Borsi pone su propia visión de algunos de los lugares más famosos en la actualidad, como son Chacayes, Altamira y San Rafael, y la embotella en partidas muy limitadas.
Leo Borsi ha hecho mucho ruido a su regreso a Argentina después de pasar una buena década como enólogo en Vieux Telegraphe en Châteauneuf-du-Pape, donde ahora continúa como asesor. Trabaja con algunos socios comerciales y es dueño de 15 hectáreas en Los Chacayes y dos hectáreas en Altamira, ambas dentro del Valle de Uco, más cinco hectáreas en San Rafael, una zona poco conocida en el sur de Mendoza. Se están moviendo hacia la agricultura orgánica y, a veces, biodinámica en sus viñedos. La producción anual ronda las 15.000 botellas y la gama sigue creciendo».
TIERRA FIRME
«Los viñedos situados en el Paraje Altamira en San Carlos nos proporcionan vinos cuya intensidad aromática, complejidad, profundidad y fineza ya conocemos y pensamos características de este lugar. Es por eso que he tratado de respetar la combinación de los elementos naturales como suelo, clima, relieve, cepaje y hemos obtenido este vino que no sigue tendencia alguna, ni presente ni pasada y cuya única pretensión es transmitir la pureza del lugar, tal como lo hago en Chateauneuf-du-Pape, Cahors o Ribera del Duero… pero esa es otra historia» LEO BORSI
COMPOSICIÓN VARIETAL
85% Malbec y 15% Syrah de Paraje Altamira (San Carlos, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
Sin existencias
Descripción
Se trata de un proyecto de tres amigos que se unieron para crear una pequeña bodega ubicada en Mendoza, Argentina y nos dedicamos a elaborar vinos de diferentes lugares y parajes de Mendoza.
Su actividad comenzó en marzo de 2010, Y desde entonces han creado varios niveles de trabajo. Primero Clos Ultralocal el cual esta enfocado en elaborar vinos de terroir, vinos cuyas características están íntimamente relacionadas con el terroir que los ve nacer y donde su mano casi no se nota.
Luego hicieron Revolución Garage, para poder tener vinos de expresión frutal y frescura mas evidentes.
El equipo está conformado por Leo Borsi, reconocido enólogo internacional de escuela francesa quien se desempeña también en proyectos como asesor en Francia (Cahors) y España (Ribera el Duero) y quien fuera por mas de 10 anos Enólogo de la afamada bodega Vieux Télégraphe en Chateauneuf-du-Pape..
Ricardo (Charly) García, ingeniero agrónomo y viticultor en proyecto claves en Mendoza y en España.
Pablo Tripodi comerciante mendocino y agricultor en el valle de Uco y en el oasis este de Mendoza.
«El Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira es un coupage de Malbec y un 15% de Syrah, de IG Paraje Altamira, que fermentó con un 20% de racimos completos en acero inoxidable con 25 días de maceración. El Malbec es una selección masiva que se plantó en 1974 y tiene racimos muy pequeños, y se seleccionan las mejores partes de las cepas más viejas, que se cultivan con riego superficial. Maduró en barricas de roble usadas durante 18 meses. Es un tinto potente pero equilibrado, maduro sin excesos, con buen equilibrio y frescor. La nariz muestra aromas más florales del Malbec y solo un toque de humo y especias. En boca es de cuerpo medio a pleno, con taninos redondos, dulces y carácter, con cierta rusticidad elegante. Serio y equilibrado. Sólo 890 botellas producidas.» Luis Gutiérrez para Robert Parker – The Wine Advocate.
Información adicional
| Bodega |
Clos Ultralocal |
|---|---|
| Cepa |
Malbec |
| Región |
Paraje Altamira (San Carlos) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 15 a 17°C |
| ALCOHOL | 14,80% |
| MADURACIÓN | – |
| COSECHA | – |
| RENDIMIENTO | – |
| CRIANZA | Crianza en barricas usadas por unos 18 meses. |
| TIEMPO DE GUARDA | – |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
