El Gran Enemigo Corte

$60.100,00

«El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. «Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos», dice Alejandro».

COMPOSICIÓN VARIETAL

73% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 5% Malbec de Gualtallary (Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.

Agotado

Descripción

Vinificación:

Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% de racimo entero. Barricas de roble francés de 2do y 3er uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre el primero y el último).

Notas de sabor

El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. «Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos», dice Alejandro.

Homónimo

Al final del viaje, recordamos solo una batalla. La que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original. El que nos definió.

Información adicional
Bodega

Aleanna

Cepa

Blend

Región

Gualtallary (Tupungato)

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO 16-18°C
ALCOHOL 13,90%
MADURACIÓN
COSECHA
RENDIMIENTO
CRIANZA 18 meses en roble francés y americano, 35% nuevo.
TIEMPO DE GUARDA
PRESENTACIÓN Caja 4 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER
TIM ATKIN
JAMES SUCKLING
DECANTER
WINE SPECTATOR
WINE ENTHUSIAST
JANCIS ROBINSON