El Salvaje Blend de Blancs

BODEGA CASA DE UCO – EL SALVAJE

“Orgánico por ideología, por principios y por autenticidad, es una simple representación de cómo se expresa un viñedo de manera natural en este Terroir. Salvaje por naturaleza”.

COMPOSICIÓN VARIETAL :

50% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 5% Pinot Gris y 15 % Torrontés.

ORIGEN :

Los Chacayes (Dpto. de Tunuyán, Valle de Uco).

SUELOS:

Presencia de suelos pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA:

Fermentación en piletas de hormigón. Crianza en tanque de acero inoxidable.