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Las Perdices
$10.000,00
NOTAS DE CATA
«Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas con sutiles notas de pimienta y suaves aportes de la madera. Suave en boca, balanceado, con aromas a cerezas y cassis. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
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Descripción
Línea Varietales
Viña Las Perdices está ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Agrelo, Luján de Cuyo, a 1.030 m.s.n.m. Desde los años setenta nuestra familia se enamoró de estas tierras y tomó como desafío el cultivo y la creación de vinos de gran calidad.
Notas de Cata
Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas con sutiles notas de pimienta y suaves aportes de la madera. Suave en boca, balanceado, con aromas a cerezas y cassis. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.
Elaboración
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Información adicional
| Dimensiones | 7 × 7 × 30 cm |
|---|---|
| Bodega |
Las Perdices |
| Cepa |
Cabernet Sauvignon |
| Región |
Agrelo (Luján de Cuyo) ,Luján de Cuyo |
