Partridge

Línea Partridge

Partridge fue creada inicialmente en 2009 para complementar, en mercados internacionales, el portfolio de Viña Las Perdices con una nueva línea entry level. Allí la línea logró posicionarse como una de las favoritas entre aquellos consumidores que buscan un producto clásico y de calidad.

Notas de Cata

Color verde tenue con reflejos amarillos. Notas cítricas y un dejo floral. Complejo en boca, suave, con sutiles sabores que recuerdan su paso por roble.

Elaboración

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 6-8 ºC, decantación de borras. Fermentación alcohólica mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación a 16-18ºC.