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Manos Negras Artesano
$26.650,00
NOTAS DE CATA
«Los varietales son co-fermentados. El Cabernet Franc intensifica los aromas florales del Malbec y agrega la elegancia del Viejo Mundo.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
Co-fermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot procedentes de Paraje Altamira (Dpto. de San Carlos, Valle de Uco). Provincia de Mendoza, Argentina.
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Descripción
MANOS NEGRAS
«Los verdaderos enólogos se ensucian las manos. Manos manchadas de vino. De eso se trata. Manos Negras, arremangarse, involucrarse, ensuciarse las manos, hacer vino.»
Artesano nace en Paraje Altamira, de la co-fermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot que como piezas son ensambladas por una mano diestra y una mente que reivindica el detalle. El trabajo artesano que da forma a una idea en busca de la expresión de este lugar único.
Denominación: IG Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza.
Varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Vinificación: Los varietales son co-fermentados. El Cabernet Franc intensifica los aromas florales del Malbec y agrega la elegancia del Viejo Mundo. Maceración en frío por 4 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 22°C por 12 días. Maceración post-fermentativa por 4 días.
Crianza: Roble francés 15% nuevo por 12 meses.
Información adicional
| Bodega |
Manos Negras |
|---|---|
| Cepa |
Malbec |
| Región |
Paraje Altamira (San Carlos) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 15-18°C |
| ALCOHOL | – |
| MADURACIÓN | – |
| COSECHA | – |
| RENDIMIENTO | – |
| CRIANZA | Roble francés 15% nuevo por 12 meses. |
| TIEMPO DE GUARDA | 5 años |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
