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Zorzal Field Blend

$1.400,00

NOTAS DE CATA

“Un blend de intenso color rojo profundo, con tonalidades violáceas. En nariz es complejo, donde destacan con sutileza y elegancia los frutos rojos combinados con notas a pimiento rojo y morrones, con algo de vainilla y coco. De gran estructura y volumen en boca, cuerpo sedoso con taninos texturados, la acidez le da mucha frescura haciéndolo un vino muy directo.”

COMPOSICIÓN VARIETAL

60% Cabernet Sauvignon y 40% Malbec de Gualtallary (Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.

WINEMAKER
Juan Pablo Michelini

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GUALTALLARY… UN TERRUÑO ÚNICO

Los vinos de Zorzal Wines nacen en Gualtallary, departamento de Tupungato, en la región norte del Valle de Uco. Es la zona implantada con vides a mayor altura del valle y posee características únicas que lo convierten en un lugar excepcional para elaborar vinos de terroir. Los viñedos están ubicados entre los 1.200 y 1.600 msnm.

SUELOS ALUVIONALES Y CALCÁREOS

En su mayoría arenosos, provenientes de la erosión del viento (en especial durante el mes de agosto, con la presencia del viento Zonda) y con gran contenido de material calcáreo.
Sectores con presencia de piedras de lecho de río, también conocidas como canto rodado, y piedra granito recubierta por carbonato de calcio.

“FIELD BLEND” ESTOS SON VINOS DE AUTOR CREADOS CON EL CORAZÓN, QUE VAN MÁS ALLÁ DEL TERROIR.

ESTE VINO REPRESENTA LA FINEZA Y ELEGANCIA DE GUALTALLARY. ES UNA MEZCLA QUE SE HACE EN EL VIÑEDO, DONDE EL CABERNET SAUVIGNON Y MALBEC, SE COSECHAN EL MISMO DÍA Y SE CO FERMENTAN JUNTOS. LA CRIANZA ES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS POR 24 MESES.

VIÑEDO

Los viñedos se encuentran en la zona de Gualtallary, Tupungato. Ambos son espaldero alto de 7 a 10 años. Las temperaturas entre el día y la noche oscilan entre 35°C en el día y 20°C en la noche.

ELABORACIÓN

Se elaboran las dos variedades en conjunto; se realiza el proceso de molienda el mismo día para ambas variedades y se llena un tanque de acero inoxidable. Se realiza una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas o autóctonas, la cual va a rondar en T° cerca de 30°C máximo. Luego de la fermentación alcohólica se descuba llenando barricas de segundo uso (70% francesa / 30% americana) y se cría entre 18 a 20 meses.

Información adicional
Bodega

Zorzal Wines

Cepa

Blend

Región

Gualtallary (Tupungato)

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO15-18°C
ALCOHOL14,00%
MADURACIÓN–
COSECHAA mano en cajas de 16 kgs.
RENDIMIENTO–
CRIANZA18 a 20 meses en barricas de 2° uso (70% francesa / 30% americana)
TIEMPO DE GUARDA–
PRESENTACIÓNCaja 6 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER–
TIM ATKIN–
JAMES SUCKLING–
DECANTER–
WINE SPECTATOR–
WINE ENTHUSIAST–
JANCIS ROBINSON–

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