Angélica Zapata «ALTA» Merlot

Name: Angélica Zapata "ALTA" Merlot
Brand: Catena Zapata
SKU: 1229
Availability: OutOfStock

$34.650,00

NOTAS DE CATA

«Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna. El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable».

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Merlot de los viñedos «La Pirámide» (Agrelo, Depto. de Luján de Cuyo), «Nicassia» (Paraje Altamira, La Consulta, Depto. de San Carlos, Valle de Uco) y «Adrianna» (Gualtallary, Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.

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DESCRIPCIÓN DEL VINO

Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna. El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Merlot

Alcohol: 14%

Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 12 días, con 30 días de maceración

Añejamiento: 16 meses en roble Francés (40% nuevo)

Acidez Total: 5.8 gramos/litros

pH: 3.72