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Angélica Zapata «ALTA» Chardonnay
$39.700,00
NOTAS DE CATA
«Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Chardonnay del viñedo «Adrianna» (Gualtallary, Depto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.
INFORMACIÓN TÉCNICA
- Varietal: 100% Chardonnay
- Alcohol: 13.9%
- Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 20 C durante 45 días
- Añejamiento: 14 meses en roble Francés (40% nuevo)
- Acidez Total: 6.37 gramos/litros
- pH: 3.17
Información adicional
| Dimensiones | 7 × 7 × 30 cm |
|---|---|
| Bodega |
Catena Zapata |
| Cepa |
Chardonnay |
| Región |
Gualtallary (Tupungato) |
