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Domaine Nico «Grand Mére»
$38.000,00
NOTAS DE CATA
«Grand Mère es un clásico y elegante Pinot Noir, con frutas rojas, taninos granulados y acidez natural.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Pinot Noir de Villa Bastías (Dpto. de Tupungato, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
Grand Mere y Grand Pere son dos parcelas del viñedo que está en Villa Bastías, en la zona baja de Tupungato a 1120 msnm. Es un viñedo que se plantó a mediados de 1980 y donde comenzó la búsqueda de la expresión del Pinot Noir en Argentina. Domaine Nico Parcela Grand Mere tiene 2 hectáreas que se replantó en 2013 con los clones Dijon 667 y 115. La superficie del suelo es de grava y arcillas con piedra caliza. A los 70 cms de profundidad aparecen las rocas redondas aluviales cubiertas de piedra caliza. A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800 lts. La temperatura máxima de fermentación fue de 25° C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barrica. La crianza de 14 meses se realizó en barricas francesas de segundo uso.
Información adicional
| Bodega |
Domaine Nico by Laura Catena |
|---|---|
| Cepa |
Pinot Noir |
| Región |
Villa Bastías (Tupungato) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 15-17°C |
| ALCOHOL | 13,50% |
| MADURACIÓN | – |
| COSECHA | – |
| RENDIMIENTO | – |
| CRIANZA | 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso. |
| TIEMPO DE GUARDA | 10 a 12 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | 93 Pts. |
| JAMES SUCKLING | 92 Pts. |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
