Laborum de Parcela «Finca Alto Río Seco»

$42.700,00

NOTAS DE CATA

«Tinto de color púrpura con reflejos violáceos intensos; límpido y brillante.De aromas frutados y frescos que recuerdan a fruta roja y fruta negracomo frambuesas, moras (rojas y negras) y arándanos, más notas de pimienta negra y un leve ahumado. Su entrada en el paladar es suave;posee gran cuerpo y estructura, taninos presentes y acidez equilibrada.En el medio de boca expresa una explosión de fruta negra como moras y grosellas, más notas de incienso. De final tostado y gran persistencia.»

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Malbec de Finca Alto Río Seco en el Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

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Descripción

Malbec de Finca Alto Río Seco

Es un corte de al menos cuatro variedades tintas que pueden ir modificándose cada año, ya que buscamos elegir los mejores vinos de cada cosecha para que integren este vino ícono. Las parcelas de donde provienen los vinos son especialmente seleccionadas y tienen un trabajo especial durante todo el año para obtener un rendimiento menor de 4 toneladas por hectárea.

Tiene un mínimo de 18 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés y americano y casi 2 años de guarda en botella antes de ser comercializado.

Viñedos:

La Finca Alto Río Seco se encuentra al pie de las Sierras de Quilmes, y tiene un suelo con gran cantidad de rocas con aristas y un alto contenido calcáreo.

Estructura del Viñedo:

La orientación de las hileras es de 30º hacia el noroeste, lo que evita que reciban todo el sol de la tarde para conservar las notas frescas en los vinos. La pendiente del terreno y la gran cantidad de accidentes topográficos favorece la formación de micro-terroirs dentro de la finca.

Cosecha:

Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas.

Fermentación:

El mosto macera en frío durante 4 días a 8°C y luego fermenta con levaduras nativas del viñedo en tanques de acero inoxidable.

Información adicional
Bodega

El Porvenir

Cepa

Malbec

Región

Valle de Cafayate (Salta)

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO 14-16°C
ALCOHOL 14,90%
MADURACIÓN
COSECHA
RENDIMIENTO
CRIANZA El vino se cría en barricas de roble (40% nuevas, 60% usadas) durante 14 meses donde hace la fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado. Estiba en botella por al menos 10 meses.
TIEMPO DE GUARDA 10 años
PRESENTACIÓN Caja 6 x 750 ml.
PUNTAJES

PUNTAJES

ROBERT PARKER
TIM ATKIN
JAMES SUCKLING
DECANTER
WINE SPECTATOR
WINE ENTHUSIAST
JANCIS ROBINSON