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Las Perdices By the Glass Reserva
$27.000,00
NOTAS DE CATA
«Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
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Descripción
BAG IN BOX
El Bag in Box es una caja con un dosificador y una bolsa con barreras anti oxígeno que contiene el vino al vacío. Así, en ausencia de aire, el vino mantiene sus propiedades organolépticas de manera óptima, garantizando la calidad del producto hasta la última copa. Este envase tiene una huella de carbono 8 veces menor que una botella de vidrio de 750 ml., bajo peso inicial y reducción de desechos. El BIB sin abrir, garantiza la calidad del producto durante 8 a 10 meses posteriores a la fecha de envasado. Una vez abierto, el vino se mantiene en perfectas condiciones durante al menos 21 días.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Malbec
ORIGEN :
Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
VINIFICACIÓN:
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
Información adicional
| Bodega |
Las Perdices |
|---|---|
| Cepa |
Malbec |
| Región |
Agrelo (Luján de Cuyo) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 10-12°C |
| ALCOHOL | 14,50% |
| MADURACIÓN | Fines de Marzo. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 9.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 12 meses de paso por madera (50% roble francés, 50% roble americano). |
| TIEMPO DE GUARDA | 10 meses posteriores a la fecha de envasado. |
| PRESENTACIÓN | Caja 4 x 3000 ml |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
