LÍNEA EXPLORACIÓN GEOGRÁFICA – VALLE DE CASABLANCA
El Valle de Casablanca se encuadra dentro de la región vitícola de Aconcagua. La influencia del mar en esta subregión de Casablanca ayuda a mantener una temperatura moderada que oscila entre 23ºC y 27ºC durante los meses de verano. Sus lluvias costeras y su condición de “valle de clima frío” es lo que permite obtener vinos de intensa acidez y una tipicidad varietal sorprendente. Este terroir único es lo que transmite la singularidad de nuestro Sauvignon Blanc.
COMPOSICIÓN VARIETAL:
100% Sauvignon Blanc
ORIGEN:
Valle de Casablanca. Chile.
VINIFICACIÓN:
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas en el mosto ya perfectamente limpio. Fermentación alcohólica controlada a temperatura bien baja, alrededor de 14 ºC, durante 20 días.
En BARILOCHE, COMODORO RIVADAVIA y RADA TILLY o lo podés retirar en nuestra sucursal.
