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Mariflor
$35.200,00
NOTAS DE CATA
«Color rojo, tornasolado. Nariz fina, delicada, sobre una linda y discreta fruta, con notas de vainilla (entregadas por una buena madera bien manejada). Con la aireación, aparecen toques de frutas (ciruela roja y cereza negra) que se desprenden, precedidos de un suave aroma de regaliz. Entrada en boca con un sabor a fruta madura, con un buen equilibrio acidez/alcohol que le da una gran frescura destacada en el final por una persistencia llena de vivacidad. Un vino lleno en elegancia.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Pinot Noir de Vista Flores (Dpto. de Tunuyán, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
«El Pinot noir, esta sangre azul de la genealogía báquica». (Gérard Oberlé)
El jugo del Pinot Noir, a pesar de sus racimos compactos, de color negro violáceo, es incoloro: es por eso que, vinificado especialmente, ese mismo jugo da origen al champán. Así como lo dijo A. Tchelistcheff: «El Chardonnay es un vino tinto disfrazado de blanco, el Pinot Noir es un vino blanco disfrazado de tinto».
Bellos títulos de gloria, para esta variedad de raza noble, que da a luz al mismo tiempo a los Grandes vinos de Bourgogne y de Champagne.
¡También, un reto para nosotros, bordeleses, de tratar de domesticar a este príncipe bourguignon de raza y sensible!
En el año 2002 se plantaron 4 ha de viñas de Pinot Noir, única parcela con esta variedad sobre todo el Campo de Clos de los Siete.
El primer Mariflor Pinot Noir fue producido en 2005.
Las uvas son vinificadas, sin bombeo, utilizando la gravedad, en pequeñas piletas termoreguladas, con pisón manual, luego en barricas nuevas donde los vinos envejecen sobre lías 12 a 14 meses.
La producción es muy reducida, de 12.000 o 15.000 botellas, según la cosecha.
MARIFLOR PINOT, es la elegancia y la seda detrás de una nariz de frambuesas maduras y bayas salvajes… un equilibrio que seduce entre suavidad y estructura que puede apreciarse joven y envejecer armoniosamente.
Información adicional
| Bodega |
Rolland |
|---|---|
| Cepa |
Pinot Noir |
| Región |
Vista Flores (Tunuyán) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 15-18°C |
| ALCOHOL | – |
| MADURACIÓN | – |
| COSECHA | – |
| RENDIMIENTO | – |
| CRIANZA | 14 meses en las mismas barricas. |
| TIEMPO DE GUARDA | 10 a 12 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
