VIÑEDOS:
Se caracterizan por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Syrah.
ORIGEN :
San Pablo (Tunuyán, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
VINIFICACIÓN:
La pre-maceración en frío tiene lugar a 8ºC durante 5 días. Fermentado en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 8 días a 25-28ºC y luego descansa sobre lías durante 10 a 14 días. 100% de fermentación maloláctica.
En BARILOCHE, COMODORO RIVADAVIA y RADA TILLY o lo podés retirar en nuestra sucursal.
