El Valle de Uco se encuentra a 30 millas al sur, al suroeste de la ciudad de Mendoza. Las altitudes varían de 3,700 ‘a 5,000’ de elevación. El valle de Uco tiene un perfil de suelo poco profundo con una textura arenosa y limosa. Este perfil de suelo produce Malbecs con aromas florales intensos, sabores de frutas oscuras, textura rica y un acabado brillante y fresco: Malbec de suelo de montaña.
Tinto Negro Uco Valley
$13.550,00
NOTAS DE CATA
«Originario del distrito de Los Chacayes en la zona alta de Valle de Uco en Mendoza , este vino tiene la intención de mostrar el estilo intensamente floral y mineral de Cabernet Franc de altura. Los suelos de piedra caliza generan recuerdos de violetas perfumadas , brillantes sabores de frutas rojas, textura suave y un acabado fresco, mineral».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Franc de Los Chacayes (Dpto. de Tunuyán , Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
LÍNEA UCO VALLEY
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% Cabernet Franc
ORIGEN :
Los Chacayes (Dpto. de Tunuyán , Valle de Uco).
VINIFICACIÓN:
Maceración en frío por 2 días con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas intensos y mineralidad. Fermentación a baja temperatura, máximo 20° C, de 14 días.
PERFIL DEL SUELO:
Caliza superficial en la capa superior del suelo y cantos rodados en el subsuelo.
Información adicional
| Bodega |
Tinto Negro |
|---|---|
| Cepa |
Cabernet Franc |
| Región |
Los Chacayes (Tunuyán) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 10-12°C |
| ALCOHOL | 12,50% |
| MADURACIÓN | Segunda quincena de febrero. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 9.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 8 meses en Roble francés y americano. |
| TIEMPO DE GUARDA | 2 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. Caja 12 x 750 ml. Caja 12 x 375 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
