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Victimas del cielo
$20.000,00
NOTAS DE CATA
«Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Franc de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.


Crédito sujeto a aprobación.
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LÍNEA ROCK Y PERDICES, LAS PELOTAS
«Soportó piedra, helada, viento y lluvia, fue también Víctima del Cielo, sin embargo dió nacimiento a este único Cabernet Franc para compartir el aire que nos queda».
Germán DaffunchioCOMPOSICIÓN VARIETAL:
100% Cabernet Franc
ORIGEN:
Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 MSNM.
VINIFICACIÓN:
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
Bodega |
Las Perdices |
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Cepa |
Cabernet Franc |
Región |
Agrelo (Luján de Cuyo) ,Luján de Cuyo |
FICHA TÉCNICA
T° DE CONSUMO | 16-18°C |
ALCOHOL | 14,50% |
MADURACIÓN | Fines de Marzo |
COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
RENDIMIENTO | 7.000 Kg/Ha |
CRIANZA | El 70% del vino pasa 1 año en barricas nuevas de roble. 100% Roble Francés. Estiba de 1 año en botella. |
TIEMPO DE GUARDA | 5 a 7 años. |
PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. Estuche 2 x 750 ml. |
PUNTAJES
ROBERT PARKER | – |
TIM ATKIN | – |
JAMES SUCKLING | – |
DECANTER | – |
WINE SPECTATOR | – |
WINE ENTHUSIAST | – |
JANCIS ROBINSON | – |