Vistalba Corte “B”

LÍNEA VISTALBA

Vinos de Corte elaborados con uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda y Cabernet Franc cultivadas en pequeñas parcelas de nuestra Finca Vistalba en Luján de Cuyo Mendoza. Vistalba Corte A, Vistalba Corte B y Vistalba Corte C son vinos equilibrados y complejos, con buena concentración y finales persistentes que denotan el “carácter Vistalba“, una auténtica manifestación de la tipicidad del Terroir.

COMPOSICIÓN VARIETAL :

68% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon y 14% Bonarda.

ORIGEN :

Finca Vistalba (Vistalba, Depto. de Luján de Cuyo).

VINIFICACIÓN:

Cosecha: Malbec 02 y 03 de Abril, Cabernet Sauvignon 25 de Marzo y Bonarda 13 y 14 de Abril, realizada manualmente en cajas de 20 kilos. Elaboración tradicional, fermentado en vasijas de cemento, sin epoxi. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de Fermentación 25°C. Además se hicieron microvinificaciones en Barricas. Crianza en fudres de 35 hl, barricas de 225 ltrs y pipones de 500 ltrs de Roble Francés durante 15 meses, un 30 % corresponde a barricas nuevas.

TERROIR:

Suelo de origen aluvional con una capa superior de composición franco arcillo limosa, y luego el perfil es dominado por un conglomerado con abundante presencia de canto rodado y cubierto por
una capa de carbonato de calcio.
Malbec proveniente del Cuartel N° 3 y 4 con una profundidad de la capa superior de unos 60 cm. Bonarda proveniente del Cuartel N° 2 con una profundidad de la capa superior de unos 40
cm. Cabernet Sauvignon proveniente del Cuartel n° 7 con una profundidad de 40 cm y mayor porcentaje de arcilla que en los anteriores.
› Riego: Superficial, conducido en la hilera por surco.
› Altura: 995 msnm.
› Año de Plantación: Malbec 1.948 / Bonarda: 1.948 / Cabernet Sauvignon: 1.999
› Tipo de Manejo: Canopia de mediana a baja densidad, buscando iluminar los racimos con luz indirecta, y proteger la fruta de la radiación solar directa, suelos con labranza tradicional y
permitiendo la coexistencia de centeno hilera por medio. Manejo Sustentable, evitando el uso de herbicidas y pesticidas. En las tres variedades la Poda es tipo Guyot Doble.