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Finca La Igriega Superior
$15.800,00
NOTAS DE CATA
«Este Malbec Superior es la esencia misma de los vinos de Paraje Altamira. De acidez brillante, enérgico y de mineralidad delicada, ofrece notas de bayas negras, acentos especiados sutiles propios del contacto con el roble y final sedoso y expresivo.»
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec de Paraje Altamira (Dpto. de San Carlos, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
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Descripción
SUPERIOR
El Malbec con la expresión superior del viñedo en cuanto a intensidad y pureza.
Enólogo:
Felipe Stahlschmidt
Ubicación de los viñedos:
Paraje Altamira (Dpto. de San Carlos, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.
Características de los viñedos:
Lugar especial en el viñedo, con características específicas: suelos arenosos poco profundos, con rocas redondas y una importante presencia de calcio. Zona de muy alto drenaje. Es el sector de la finca con mayor afloramiento rocoso.
Elaboración:
Se cosechó la parcela seleccionada, se hizo el descobajado y se llenaron 6 barriles. El método de fermentación: barriles verticales (open top), sin una de las tapas. Y el trabajo durante la fermentación fue solo de pisoneos. Se realizó una maceración fría de 8 días, una fermentación de 15 días, y 5 días de maceración post fermentación. La fermentación maloláctica, se hizo durante la maceración post fermentativa. La conservación se hizo en barriles de roble francés nuevos y de segundo uso durante 18 meses.
Información adicional
| Bodega |
Finca La Igriega |
|---|---|
| Cepa |
Malbec |
| Región |
Paraje Altamira (San Carlos) |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 14-16°C |
| ALCOHOL | 14% |
| MADURACIÓN | |
| COSECHA | |
| RENDIMIENTO | |
| CRIANZA | En barricas de roble francés nuevos y de segundo uso durante 16 meses. Se conservó en botellas luego del fraccionamiento por 6 meses. |
| TIEMPO DE GUARDA | |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
