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Las Perdices
$9.000,00
NOTAS DE CATA
«Color amarillo pálido con tonos dorados. Intensos aromas a flores blancas, rosas, jazmines, con suaves aportes de frutas cítricas, durazno blanco. Muy buena intensidad y persistencia aromática. En boca presenta una vibrante acidez y un final sedoso y prolongado. Recomendamos maridar con frutos de mar, platos asiáticos o también pastas con salsas suaves».
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Torrontés de Agrelo (Depto. de Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
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Descripción
Línea Varietales
Viña Las Perdices está ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Agrelo, Luján de Cuyo, a 1.030 m.s.n.m. Desde los años setenta nuestra familia se enamoró de estas tierras y tomó como desafío el cultivo y la creación de vinos de gran calidad.
Notas de Cata
Color amarillo pálido con tonos dorados. Intensos aromas a flores blancas, rosas, jazmines, con suaves aportes de frutas cítricas, durazno blanco. Muy buena intensidad y persistencia aromática. En boca presenta una vibrante acidez y un final sedoso y prolongado. Recomendamos maridar con frutos de mar, platos asiáticos o también pastas con salsas suaves.
Elaboración
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
Información adicional
| Bodega |
Las Perdices |
|---|---|
| Cepa |
Torrontés |
| Región |
Agrelo (Luján de Cuyo) ,Luján de Cuyo |
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
| T° DE CONSUMO | 4-6°C |
| ALCOHOL | 12,00% |
| MADURACIÓN | Segunda quincena de Marzo. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 12.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | No |
| TIEMPO DE GUARDA | 4 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 6 x 750 ml. Caja 12 x 750 ml. |
PUNTAJES
PUNTAJES
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | – |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
