Nicasia Red Blend

Name: Nicasia Red Blend
Brand: Catena Zapata
SKU: 1257
Availability: OutOfStock

$10.300,00

NOTAS DE CATA

«Se perciben en este vino elegantes notas herbáceas y de anís aportadas por el Cabernet Franc, junto a vivaces frutos negros y especias conferidos por el Merlot y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando delicados toques ahumados y de tostado. La sólida estructura de este vino permite acompañarlo con carnes rojas, risottos y platos elaborados».

COMPOSICIÓN VARIETAL

90% Cabernet Franc, 7% Merlot y 3% Petit Verdot de Paraje Altamira (La Consulta, Departamento de San Carlos, Valle de Uco). Provincia de Mendoza.

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DESCRIPCIÓN DEL VINO

Se perciben en este vino elegantes notas herbáceas y de anís aportadas por el Cabernet Franc, junto a vivaces frutos negros y especias conferidos por el Merlot y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando delicados toques ahumados y de tostado. La sólida estructura de este vino permite acompañarlo con carnes rojas, rissotos y platos elaborados.

FICHA TÉCNICA

Varietal: 90 % Cabernet Franc, 7 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 27º C durante 12 días. 18 días de maceración pelicular. Fermentación maloláctica completa.

Añejamiento: 12 meses en roble francés (30% nuevo)