Rosell Boher Encarnación

FICHA TÉCNICA

ORIGEN Y ELABORACIÓN
80% Chardonnay y 20% Pinot Noir de la Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este espumante se desarrollo bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo sobre borras mínimo de 24 meses.
Categoría: Brut Nature.

TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.

PRESENTACIÓN
Caja x 6 unidades (CHA-882).
Caja x 4 unidades con estuche (CHA-182).

NOTAS DE CATA

VISTA
Presenta un color amarillo – verdoso con refejos dorados.

NARIZ
Encontramos aromas desde frutos secos (avellanas – almendras), frutas de pepita (membrillos – manzanas – peras) y notas cítricas y tostadas propias de su evolución sobre borras finas.

BOCA
Buena acidez e intenso en boca, donde encontramos sabores propios de la variedad predominante. A ello se le suma la estructura aportada por el Pinot Noir y el largo período en contacto sobre borras finas. Obteniendo así un producto de alta complejidad.