DV Catena (Syrah-Syrah)

$18.300,00

NOTAS DE CATA

«DV Catena Syrah-Syrah, es un vino elegante y complejo, de gran concentración, color violeta oscuro con matices negros. A la nariz, intenso y complejo, presenta aromas de moras maduras, ciruelas y cuero, con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce en un comienzo y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final. Un vino ideal para acompañar pastas y carnes rojas como el cordero, o simplemente para beberlo y disfrutarlo con frutas secas y chocolate».

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Syrah de La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo) y de Vistaflores (Tunuyán, Valle de Uco). Provincia de Mendoza, Argentina.

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Descripción

DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Syrah-Syrah, es un vino elegante y complejo, de gran concentración, color violeta oscuro con matices negros. A la nariz, intenso y complejo, presenta aromas de moras maduras, ciruelas y cuero, con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce en un comienzo y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final. Un vino ideal para acompañar pastas y carnes rojas como el cordero, o simplemente para beberlo y disfrutarlo con frutas secas y chocolate.

FICHA TÉCNICA

Varietal: 100% Syrah

Alcohol: 13.5%

Fermentación: Levaduras seleccionadas. Máx. temp. de ferm. 30 C, durante 12 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas

Añejamiento: 16 meses en 85% roble francés (30% nuevo), y 15% roble americano nuevo

Acidez Total: 5.2 gramos/litros

pH: 3.7

Información adicional

Bodega	Catena Zapata
Cepa	Syrah
Región	Agrelo (Luján de Cuyo) , Vista Flores (Tunuyán)

FICHA TÉCNICA

T° DE CONSUMO	15-17°C
ALCOHOL	13,50%
MADURACIÓN
COSECHA
RENDIMIENTO
CRIANZA	16 meses en 85% roble francés (30% nuevo), y 15% roble americano nuevo.
TIEMPO DE GUARDA
PRESENTACIÓN	Caja 6 x 750 ml.